辣根酱的做法
原料:辣根1根,菜籽油3汤匙,英式芥末籽粉1茶匙,纯净水,白砂糖1茶匙。
做法步骤:
1、新鲜辣根,形似马蹄,所以别名马萝卜。
2、洗净去皮后切成小块。
3、用搅拌机打碎,打磨以后一定要注意不要凑近去闻,如果一开盖就凑到瓶口直接闻味会被芥末味直冲头顶。
4、加菜籽油,少量多次地加水直到可以磨得比较细,加白砂糖和英式芥末籽粉搅匀提味,放入密封罐中保存。
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