问题标题：
下面关于蛋白质分子结构与功能的叙述，错误的是（）A.组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合B.组成蛋白质的氨基酸可按不同的排列顺序脱水缩合C.不同蛋白质含有的氨
问题描述：
下面关于蛋白质分子结构与功能的叙述，错误的是（）
A.组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合
B.组成蛋白质的氨基酸可按不同的排列顺序脱水缩合
C.不同蛋白质含有的氨基酸数量不尽相同
D.有些结构不同的蛋白质具有相似的功能
胡俞安回答：
A、组成蛋白质的氨基酸之间都是按相同方式脱水缩合的，A错误；
B、组成蛋白质的氨基酸可按不同的排列顺序脱水缩合，B正确；
C、不同蛋白质含有的氨基酸数量不尽相同，C正确；
D、有些结构不同的蛋白质具有相似的功能，如唾液淀粉酶和胰淀粉酶的结构不同，但它们却具有相似的功能，都能催化淀粉水解，D正确．
故选：A．
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