问题标题：
下列有关蛋白质和核酸的叙述中，正确的是（）A.组成每一种蛋白质的氨基酸一定都有20种B.组成人体细胞的遗传物质的碱基共有5种C.蛋白质因高温变性后，不再具有相应的功能D.氨
问题描述：
下列有关蛋白质和核酸的叙述中，正确的是（）
A.组成每一种蛋白质的氨基酸一定都有20种
B.组成人体细胞的遗传物质的碱基共有5种
C.蛋白质因高温变性后，不再具有相应的功能
D.氨基酸的空间结构和种类决定了蛋白质的功能
何双梅回答：
A、组成蛋白质的氨基酸共有20种，一种蛋白质的氨基酸的种类最多是20种，A错误；
B、人体细胞的遗传物质是DNA，含有四种碱基，B错误；
C、蛋白质结构多样性决定功能多样性，蛋白质高温变性后，空间结构发生改变，功能丧失，C正确；
D、蛋白质结构多样性与组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序及蛋白质的空间结构有关，与氨基酸的空间结构无关，D错误．
故选：C．
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