鱼香肉丝怎么做好吃(鱼香肉丝怎么做好吃 鱼香肉丝的做法有哪些)
1、蒜切片,其他切丝备用。
2、里脊切丝,放一点点盐,用水淀粉抓一下。
3、肉炒至断生。
4、另起锅,蒜爆香,把豆瓣酱炒出颜色来。
5、加入配菜炒软。
6、加入肉丝、糖、醋、一点点鸡精,充分吸收汤汁(因为用淀粉抓过,基本就不用勾芡了,否则就是你配菜炒过火了)。
7、完成。
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